今日も試作してみました

写真は５月に一瞬だけ売り出したメレンゲケーキです。レモンが香る卵白と大豆粉と甘味料だけのシンプルなスイーツ。身内に試作品を食べてもらったら「・・・悪くはないけどパンチがないなぁー」とダメ出し。その後、改良が中々できず、そのまま製造も止まっていました。今日やっとこちらに取り掛かることができて満足いく出来に仕上がりました！見た目もこの訳のわかんない代物ではなく誰が見てもスイーツってわかってもらえるものですよー。来週土曜日にはお店に並べたいなと思っています。のぞきにきてくださいね！