ここから始まりました

2009年、この本に出会って糖質オフ生活を始めました。ダイズインターナショナルの原点です。糖質オフといえばこの方、江部先生の本です。

糖尿病なんてヒトゴトだった頃、人間ドックで血糖値が要注意エリアに差し掛かったこと、飼っている猫が糖尿病になったこと、その他もろもろが絡み合い、この本を手に取る気になりました。目からウロコ・・・でした。それからはマニアなぐらい糖質オフを実践した時、痩せて気が緩んで食べ放題バイキングに走った時、これまた色々変遷して今はやっと自分ペースで糖質オフをしています。でも最近、ついポテチを買ってしまうことが・・・ちょっとストレスたまってるかもしれません・・・